Австрийские кондитеры добиваются защиты своих рецептов десертов «Захер» и «Кайзершмаррн» и признания их мировым наследием ЮНЕСКО. Австрия намеревается сделать знаменитые торт и печенье достоянием нематериального культурного наследия уже на следующей неделе.   

«Печенье — это такой же символ Австрии, как венский вальс и горы», — заявил на пресс-конференции в Линце председатель общества защиты интересов кондитеров Альфред Фейдлер, сообщает ИТАР-ТАСС, ссылаясь на сообщение австрийского отделения интернет-издания Local.   

Два лакомства — торт «Захер» и печенье «Кайзершмаррн» — известны во всем мире, однако кондитеры хотят защитить традиционный рецепт. Их план заключается в том, чтобы создать общенациональный реестр австрийских десертов, имеющих давние корни.