Японцы очень любят использовать в кулинарии свой традиционный порошковый зелёный чай матча. Его добавляют в мороженое, в пасту, в крем. В этом году зелёный чай войдёт в состав главного десерта ко Дню всех влюблённых – клубники в шоколаде. Компания «Itohkyuemon» разработала рецептуру клубники в зелёном шоколаде – десерта, который, как и влюблённость, совмещает в себе сладкий, кислый и горький вкус. Внешне этот десерт похож на шоколадные трюфели и прекрасно выглядит разрезанным надвое. Упаковка клубники в зелёном шоколаде весом 70 г продаётся за 11 долларов, но высокая цена не мешает популярности десерта, передает Kedem.