Если человек переедает и бездельничает, лежа на диване, это не обязательно признак слабости. Избыточный вес может также объясняться и гормональной проблемой, к которой приводит избыток сахара. Об этом говорится в новой книге профессора педиатрии из Калифорнийского университета Роберта Ластига. В первую очередь профессор имеет в виду вырабатываемый в жировой ткани лептин (его еще иногда называют «гормоном голода») - регулятор нашего аппетита. Задача лептина - сообщить мозгу о том, что пора заканчивать есть, говорится в статье во французской газете «Atlantico», которую цитирует ИноСМИ.

Долгое время ученые полагали, что ожирение может вызывать нехватка лептина. Тем не менее, результаты недавних исследований показали, что уровень лептина у страдающих от избыточного веса людей, наоборот, очень высок. Получается, что толстяки могут обладать «устойчивостью» к лептину, и их мозг просто не получает информации о том, что они уже съели достаточно.

Охваченный паникой мозг отвечает на это накоплением максимальных запасов энергии (это ведет к частым забегам к холодильнику) и стремится сохранить ее как можно дольше (это на корню убивает всяческое желание подняться с дивана и заняться спортом). Хуже того, голод у страдающих от ожирения гораздо сильнее, и его труднее подавить, так как лептин приглушает чувство удовольствия от еды. Значит, если у вас есть устойчивость к лептину, пища будет постоянно казаться вам невероятно вкусной.

Ученым никак не удается объяснить причины (и, следовательно, найти способ лечения) устойчивости к лептину. Как бы то ни было, профессор Ластиг и его группа сделали большой шаг вперед, установив, что сахар оказывает отрицательное воздействие на работу этого гормона. Он сделал вывод, что повысить восприимчивость к лептину можно путем снижения уровня инсулина, а, значит, и сахара.