Швейцарские шоколатье создали новый вид шоколада – рубиновый.  Дегустация лакомства состоялась в Шанхае.

Новый вид шоколада появился впервые за последние 80 лет. «Рубиновый шоколад очень особенный. Это четвёртый вид шоколада после чёрного, молочного и белого. Мы создали четвёртый вид. Это натуральный шоколад. У него рубиновый цвет и уникальный вкус. Это вкус шоколада, свежести и фруктов». Новый шоколад создан из какао-бобов сорта Ruby. При этом в него не добавляют ни ягод, ни фруктов, но их вкус присутствует. Сам шоколад – приятного розового оттенка. Однако красителей в нём нет», - заявил директор компании Barry Callebaut Антуан де Сен-Аффрик.