Компания Tropic, базирующаяся в Великобритании, занимающаяся сельским хозяйством и биотехнологиями, подвергла бананы генной обработке, чтобы они никогда не становились коричневыми, не были подвержены панамской болезни и могли помочь уменьшить количество пищевых отходов и загрязнение углекислым газом, пишет Interesting Engineering.

Более 60% экспортируемых бананов выбрасываются, но бананы, которые не меняют цвет на коричневый, могут сократить выбросы углекислого газа в цепочке поставок на 25% - что эквивалентно ежегодному удалению с дорог двух миллионов легковых автомобилей — и значительно сократить количество пищевых отходов, утверждает компания.

Панамская болезнь вызывается грибком, который блокирует проводящие воду ткани в стебле банана. При этом нижние или более старые листья желтеют, и они опадают у основания растения, хотя плоды по-прежнему безопасны для употребления. Гриб может жить в почве годами.

Сельскохозяйственные культуры по всему миру аналогичным образом проектируются для выживания во все более суровых климатических условиях. Например, ученые разработали яблоки, устойчивые к жаре и фитофторозу.