Рецепт упаковочного «блюда» довольно прост: обычный куриный бульон, ламинария и еще несколько компонентов. Все ингредиенты смешиваются, а затем помещаются в специальный агрегат, чтобы удалить лишний воздух. В результате пленка получается прочной, как полиэтилен.

«Наш продукт уникален тем, что он на 90% содержит пищевые и вкусовые наполнители, которые являются натуральными, а те 10 процентов, которые дают структуру этой пленке, являются также пищевыми добавками, обладающими лечебными свойствами, например для желудочно-кишечного тракта», - говорит автор изобретения, аспирант Астраханского государственного технического университета Мария Никулина, передает Life News. 

Эта разработка может решить сразу две наболевшие проблемы: избавиться от полиэтилена в упаковке пищевых продуктов и снизить нагрузку на окружающую среду. Как скромно уверяют молодые ученые, идея разработки лежала на поверхности. Дело лишь в правильных пропорциях компонентов.

На изготовление пленки тратится пять-шесть часов, столько времени происходит сушка смешанных компонентов. Ученые продемонстрировали продукт, завернутый в биопленку, можно залить горячей водой и упаковка полностью растворяется.