News
Лента
News
Четверг
Октябрь 28
Вся лента

В Армении есть все объективные условия для того, чтобы стать одним из лидеров мирового гастротуризма. Об этом 2 ноября в Ереване заявил президент Международного эногастрономического центра (Москва) Леонид Гелибтерман в ходе форума «Гастрономический туризм в Армении» в рамках Международного гастрофестиваля Yerevan Food Fest.

Эксперт отметил, что туризм является одной из немногочисленных отраслей в мировой экономики, который, после глобального кризиса 2009 года, уже восьмой год подряд демонстрирует стабильный устойчивый рост. По итогам 2017 года, число международных прибытий превысило 1.3 млрд; при этом Европа лидирует с показателям 617 млн. По данным Всемирной туристической организации ООН (UNWT), мировая туристическая отрасль генерирует около $4 млрд в день. При этом туризм – это 10% мирового ВВП, 7% торговли и каждое 11-ое рабочее место в мире.

«Армения и Россия являются членами UNWT, однако оба государства не очень активно работают с этой организацией», - указал Гелибтерман.

В условиях нарастающей конкуренции между странами и регионами за туристов, все большее значение получает уникальное местное культурное наследие, в том числе локальная кухня и региональные продукты. Соответственно, это дает толчок к развитию гастрономического туризма. По оценкам UNWT, ежегодный рост гастротуризма составляет 10-12%. «Ни один из других видов туризма не дает такого прироста», - подчеркнул эксперт.

По результатам крупного исследования, затронувшего более 100 стран мира, 84% респондентов рассматривают посещение страны, исходя из ее национальной кухни; 55.7% опрошенных изменили свое мнение о стране, попробовав национальную кухню. «Последний показатель – обоюдный, то есть человек может изменить свое отношение не только в лучшую сторону, но и в худшую», - заметил он.

Отметив, что еда – это культурный феномен, Гелибтерман указал на то, что уже несколько лет, как наблюдается повышение интереса к локальным продуктам. В числе факторов, способствующих развитию гастротуризма, были отмечены Интернет и телевидение, повышающие информированность о национальных кухнях разных стран мира, улучшение транспортной инфраструктуры, упрощение визового режима.

«Еще один важный фактор – это звездный шеф, который может иметь гораздо большее влияние на социально-экономическую жизнь страны, чем политики и поп-звезды. В качестве примера можно привести Гордона Рамзи и Джейми Оливера, благодаря которым миллионы людей начинают проникаться интересом к той или иной национальной кухне», - сказал он.

Эксперт указал на то, что основой гастротуризма являются региональные продукты. «Несколько лет назад Армения приняла закон «О географических указаниях». Стоит обратить внимание на эту законодательную базу, и использовать ее возможности», - отметил он, добавив, что гастротуризм может стать локомотивом для социально-экономического развития многих марзов и конкретных общин.

Гелибтерман посоветовал привлекать в дело развития гастротуризма в Армении звездных персон, знаменитых соотечественников, а также представителей Диаспоры.

Yerevan Food Fest стартовал 1 ноября. В этом году его главными темами являются 2800-летие столицы Армении, а также развитие городской гастрокультуры. В рамках фестиваля пройдут «ужины в четыре руки», мастер-классы, и другие мероприятия. Yerevan Food Fest продлится до 6 ноября.

!
Этот текст доступен на   Հայերեն and English
Распечатать
Читать также:
Все
Посол: Планируем реализовать программу, которая приведет к росту китайских туристов в Армению
Посольство Китая оказывает финансовую поддержку…
Власти Камбоджи заявили о частичном открытии страны для вакцинированных путешественников
Пандемия коронавируса и ограничения на поездки затормозили растущую индустрию туризма в Камбодже - выручка упала до 1 миллиарда долларов в прошлом году по сравнению с почти 5 миллиардами долларов в 2019 году, когда страну посетило 6,6 миллиона человек...
Минтуризма Египта разрешил отелям работать с полной загрузкой
Вместе с тем, по данным туроператоров, сейчас отмечается высокий спрос на египетские гостиницы, особенно на осенний период...
Таиланд ускоряет планы по открытию страны для иностранных туристов
Таиланд ускоряет планы по открытию страны для иностранных туристов, сокращая с 1 ноября обязательный карантин для полностью вакцинированных посетителей, прибывающих самолетом из 46 стран и территорий...
В рамках восьмого российско-армянского форума обсудили сферу туризма в Армении и Арцахе
Заместитель министра экономического развития России Дмитрий Вольвич подчеркнул важность…
Филиппины разрешили въезд без карантина для привитых из 49 стран
В зеленый список вошли: Китай, Новая Зеландия, Польша, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан, Сирия и КНДР...
Самое
Фоторепортажи