В Нью-Дели приготовили 5 тонн традиционной каши кичди. Огромный казан был установлен на площади Рамлила Мейдан, где собрались почти 25 тысяч человек, передает RG. 

Повар Вишну Манохар рассказал, что понадобилось рекордное количество ингридиентов: 400 кг риса, 100 кг чечевицы, 350 кг овощей, 100 кг топленого масла, 100 литров растительного масла, несколько тысяч литров воды и 250 кг различных специй.

«У каждой страны есть свое национальное блюдо, а у Индии его нет. Так пусть им будет кичди», - поделился своими мыслями Манохар.

Кичди - смесь тушеного риса с чечевицей или крупой маш с обжаренными в масле специями и овощами.

Это блюдо считается пищей небогатых слоев населения. Оно популярно и за пределами Индии среди поклонников вегетарианской кухни.