Полностью биоразлагаемый пластикообразный материал, в основе которого обыкновенный крахмал (зерновой или картофельный), создали ученые из Российской Федерации. По данным издания «Известия»,   речь идет о материале для изготовления одноразовой посуды, которую можно будет съедать после использования.

Биопластик, который производится за рубежом при помощи специальных бактерий, пока что является слишком дорогим. Еще один недостаток импортных биоразлагаемых материалов — использование при их производстве концентрированных кислот, способных нанести вред окружающей среде.

В России задумались над созданием альтернативной технологии производства биопластика и обратили внимание на крахмал. Оказалось, что это сырье отлично подходит для изготовления безопасных для окружающей среды материалов, если его подвергнуть особой обработке при помощи ультразвука. «Мы погружаем материал в раствор из растительных полимеров, а затем подвергаем его тепловому воздействию. Крахмал в итоге приобретает необходимые нам свойства», — говорит Артем Малинин, магистрант кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета.

Применение ультразвука позволило российским ученым отказаться от использования опасных химикатов при получении нового биоразлагаемого материала. О безопасности материала на основе крахмала говорит хотя бы тот факт, что сделанную из него одноразовую посуду можно есть.