News
Лента
News
Четверг
Июнь 30
USD
408.31
EUR
429.75
RUB
7.83
Вся лента

Растительные продукты питания все чаще появляются в продуктовых рядах и ресторанах, и компания Yo! Egg участвует в этом процессе, собираясь в этом году выйти на рынок ресторанов США с первыми в мире яйцами-пашот и яичницами на растительной основе, пишет TechCrunch

Израильская компания была основана Эраном Гронером в 2019 году. Последние 20 лет он работал в сфере сельского хозяйства и пищевых технологий. Он почувствовал, что в сфере производства яиц и морепродуктов на растительной основе есть свободное пространство, и начал изучать проблемы, особенно количество воды, необходимое для производства каждого птичьего яйца.

Ожидается, что мировой рынок яиц на растительной основе будет расти в среднем на 27% в год к 2027 году и достигнет чуть менее 800 миллионов долларов в стоимостном выражении, по сравнению со 148 миллионами долларов в 2020 году.

!
Этот текст доступен на   Հայերեն
Распечатать
Фоторепортажи