Японская транспортная компания Nishida Shoun начала производить биодизельное топливо из остатков традиционного японского супа рамен, сообщает издание Post News. 

К сентябрю компания планирует перевести все свои 170 грузовиков на это топливо. Изготавливать биодизель начали благодаря изобретению президента компании Масуми Нисида — он разработал устройство для отделения жира от бульона.

«Поначалу я ничего не понимал в химии, все делалось методом проб и ошибок. Но вред экологии стал большой проблемой, поэтому я развивался, и это дало свои плоды», — рассказал Нисида.

Топливо Nishida Shoun получается из свиного жира и топлива из отходов растительного масла. В день организация производит порядка трех тысяч литров топлива.

Инициатива помогает не только транспортной компании, но и примерно двум тысячам ресторанам. Им больше не нужно платить за утилизацию остатков рамена.