Исследователи обнаружили, что мозг человека способен самостоятельно проводить анализ пищи, на которую смотрит человек, а также подсчитывать ее калорийность, передает fedpost.ru.
Согласно ученым, ранее неизвестный механизм может быть в ответе за то, почему человек выбирает те или иные продукты. Установлено, что мозг вычисляет калорийность каждого блюда. «Более ранние исследования показали, что дети и взрослые, как правило, выбирают калорийную пищу», - отметил автор исследования, невропатолог Монреальского неврологического института Ален Дагер. Легкая доступность и низкая стоимость калорийной пищи, по его словам, является причиной роста ожирения.
В исследовании приняли участие 29 здоровых участников, которых попросили изучить фотографии 50 знакомых продуктов. Добровольцев просили оценить, насколько им понравилось каждое из блюд на фото по шкале от 1 до 20, и дать оценку калорийности каждого продукта.