Министр сельского хозяйства Дании Дан Йоргенсен выступил с инициативой о проведении голосования на определение национального блюда страны. Изначально в состязании участвовали 24 блюда. После подсчета голосов первым национальным датским блюдом была выбрана жареная свинина с гарниром из картофеля, подаваемая с соусом из петрушки. Традиционный датский открытый сэндвич с ростбифом оказался лишь на втором месте.

Для приготовления блюда из жареных ломтиков свинины и картофеля под аппетитным соусом понадобится 600 грамм свинины, килограмм картофеля, 30 грамм сливочного масла, 3 столовых ложки пшеничной муки, 2 измельченных пучка петрушки, соль и перец, передает Euromag. 

При этом гарнир можно готовить как с кожицей, так и без, в зависимости от вкусовых предпочтений. Картофель кладут в горшочек, заливают водой и добавляют соль с перцем. Затем помещают в разогретую духовку на 15-20 минут.

Свинину стоит нарезать кусками толщиной не белее 5 мм. Мясо маринуют с перцем и солью, затем обжаривают с каждой стороны около минуты. После этого свинину выкладывают на лист бумаги, чтобы подсушить от излишков масла. Соус готовят, смешивая нарубленную зелень с маслом и мукой, добавив немного молока. Приготовление кулинарного шедевра занимает около 45 минут.