В российских городах-миллионниках стали сотнями закрываться бары после перехода россиян в режим экономии. Всего по состоянию на август в городах-миллионниках насчитывалось 5900 подобных заведений, что на 6% меньше, чем годом ранее, пишут «Ведомости» со ссылкой на 2ГИС. Больше всего баров прекратили работу в Москве (14%) и Краснодаре (10%).

Питейные заведения начали закрываться вслед за кафе и ресторанами. В «Контур.Фокус» ранее подсчитывали, что в январе—феврале в стране прекратили работу 7300 точек общественного питания, что на 29% больше, чем год назад. Представители ресторанов жаловались, что посещаемость год к году упала в среднем на 10–15%, но у отдельных игроков — на 30–40%. Текущую ситуацию представители отрасли называли худшей за 25 лет, а одной из главных причин — падение реальных доходов населения.

В столице на данный момент принимают посетителей 1900 баров. При этом в Москве появляются новые подобные заведения, но за последний год их больше закрылось, чем открылось, говорит руководитель информационного центра Wine Retail Александр Ставцев. По данным NF Group, в первом полугодии 2026-го на ключевых центральных торговых улицах Москвы было запущено 92 заведения общепита, а закрылось 118. При этом на бары и пабы пришлось 16% всех открытий и 22% закрытий.

По многим заведениям ударило снижение покупательной способности, рост себестоимости и налоговой нагрузки, а также ужесточение конкуренции, отметил управляющий партнер проектов «Фланер» и «Фонотека» Руслан Панин. Россияне в целом стали чаще оставаться дома, поэтому бары конкурируют уже не друг с другом, а с домашним отдыхом, говорит основатель компании Nimbo Денис Нерезов.

По словам владельца Mr Help & Friends, Black Hat и Perepel Дмитрия Соколова, трафик особенно сильно проседает в будни, а выручка в основном генерируется в пятницу и субботу. Также у россиян снижается интерес к алкоголю — такая тенденция наметилась примерно с 2024 года, замечает Ставцев из Wine Retail. В результате, по его словам, не растет и средний чек в барах. По данным «Платформы ОФД», с 1 по 20 августа в столичных питейных заведениях он вырос на 1% год к году — до 2674 руб. При этом число покупок снизилось на 5%.

Главными проблемами барного бизнеса остаются высокие расходы на зарплаты и аренду, которые съедают около половины оборота, говорит Панин. В итоге после уплаты налогов и закупок рентабельность заведений составляет всего 5–8% годовых. В связи с этим эксперт спрогнозировал дальнейшее закрытие баров в стране на фоне сокращения расходов россиян.