Американская компания Microzap разработала феноменальную технологию. Благодаря этой разработке, любая выпечка и хлебные изделия могут оставаться свежими до двух месяцев. Новая технология предохраняет хлеб от плесневого грибка и позволяет ему храниться около 60 дней, сообщает «Евросми».

Обычно хлеб покрывается плесенью уже на 6-7 день после выпечки. Процесс развития грибка особенно ускоряет целлофановая упаковка, в которой продается выпечка – если оставить хлеб в целлофане, то микробы внутри упаковки начнут размножаться в два раза быстрее.

Секрет новой технологии в специальной обработке хлеба микроволнами. Ее работа устроена по тому же принципу, что и микроволновая печь. Так что хлеб не обрабатывается никакими химикатами и не готовится по новой рецептуре - только что испеченный хлеб помещается в установку, которая уничтожает споры грибка микроволновым излучением.

Авторы новой технологии уверены, что благодаря этой установке можно существенно продлить жизнь не только хлеба, но и любых других продуктов, которые подвержены грибку. Такая обработка решит очень насущную для Запада проблему. Ведь средняя американская семья относит на свалку почти половину купленных продуктов.