Американские ученые пришли к выводу, что овощи и фрукты, желтого, красного и оранжевого цвета снижают риск возникновения рака груди.

Характерную яркую окраску придает фруктам и овощам пигменты каротиноиды. Лабораторные исследования показали, что эти вещества помогают повысить иммунитет, укрепить зрение и сокращают рост опухолей, передает «ИнтерНовости».

Ученые проанализировали результаты восьми исследований, в которых приняли участие 3000 женщин, с диагнозом рак груди, и 3900 здоровых пациенток, и на основании этого был подготовлен доклад. Установлено, что чем выше содержание каротиноидов в крови у женщин, тем меньше шансов, что у нее возникнет рак молочных желез.

Как заявляют эксперты, насыщение рациона фруктами и овощами – морковью, перцем, томатами, красными и желтыми фруктами– особенно актуально для женщин, у которых есть генетическая предрасположенность к раку груди.

Богатыми на содержание каротиноидов также названы абрикосы, репа, батат, шпинат, петрушка, шиповник, тыква, капуста.