Вегетарианцы меньше рискуют заболеть и умереть от сердечных заболеваний, чем мясоеды. В цифрах разница в риске выражается в 32%.

Как утверждают ученые из Оксфордского университета, сердечнососудистые заболевания - самая распространенная причина смертности в развитых странах.

«Разница в рисках во многом объясняется уровнями холестерина и кровяного давления и свидетельствует о важной роли питания в предотвращении заболеваний сердечнососудистой системы», - говорится в сообщении, цитирует  Новости@Mail.ru. 

Крупнейшее исследование по вопросам питания и сердечных болезней включало порядка 45 тысяч добровольцев из Англии и Шотландии, 34% из которых были вегетарианцами. Все участники, рекрутировавшиеся с 1990 годы, отвечали на вопросы о здоровье и образе жизни. Примерно 20 тысяч участников также записывали показатели кровяного давления и сдавали кровь для замеров уровня холестерина. Наблюдения велись до 2009 года.

На протяжении исследования ученые зафиксировали 1235 случаев сердечнососудистых заболеваний, включая 169 смертей и 1066 госпитализаций.

Вегетарианцы имели более низкие показатели кровяного давления и холестерина. Кроме того они меньше весили и реже страдали диабетом.