Специалисты из американского Центра изучения старения и питания человека сделали заключение, что насыщенные углеводами мучные продукты грозят не только тем, что человек набирает лишние килограммы. 

Любовь человечества к пирожным и булочкам сказывается не только на объеме талии, при этом страдают еще и органы зрения, пишет Raut.ru.

В ходе обширного эксперимента исследователями были детально изучены данные о привычках питания четырех тысяч добровольных участников.

Стало известно, что если рацион содержит в изобилии продукты, обладающие высоким показателем гликемического индекса, то в значительной мере повышается риск процессов, которые ведут к ухудшению зрения. В частности, ученые доказали, что при частом потреблении продуктов, в изобилии содержащих в своем составе углеводы, возникает дегенерация макулы (центральной части клетчатки). К таким продуктам в первую очередь относится хлеб, выпечка, также рис, макароны, и прочее.

Ученые подчеркивают, что острота зрения обеспечивается именно благодаря макуле. Разумеется, все это не может не отражаться на психике человека, страдает его работоспособность, а при некоторых профессиях человек становится профессионально непригодным.