Рецептура вина, которое употребляли финикийцы 3700 лет назад, скрывается внутри глиняных сосудов одного из древнейших винных погребов. Уникальное открытие было сделано археологами из Израиля и США на территории разрушенного финикийского города Тель-Кабри.

Всего было найдено четыре десятка керамических емкостей объёмом около 50 литров. Проводя органический анализ внутренних стенок керамики, учёные обнаружили следы винной и сиреневой кислоты — основных признаков того, что внутри когда-то было вино.

Учитывая габариты сосудов, внутри винного погреба было не очень-то просторно: площадь прямоугольного помещения составляет 34 квадратных метра. По оценкам учeных имевшихся запасов вина хватило бы на 8453,5 бокала или 3 тысячи бутылок. Примечательно, что погреб имеет несколько выходов, которые до сих пор не исследованы археологами, передает Vesti.ru. 

Предварительный химический анализ следов вина показал наличие в составе напитка ягод можжевельника, корицы, мёда, мяты, а также некоторых, пока не установленных смол. Исследователи рассчитывают полностью восстановить рецептуру напитка и попытаться приготовить древнее вино.

Ученые выдвигают разные версии происхождения этого вина. Согласно одной из них, родина напитка — Древний Египет.