Алкоголь и рак в области верхнего пищеварительного тракта между собой очень взаимосвязаны. К такому выводу пришли ученые из Университета Миннесоты. Ученые признали спиртные напитки настоящим канцерогеном.

Участниками исследования стала категория людей, употребляющая алкоголь в количестве выше среднего. Ученые установили, что регулярное употребление спиртных напитков в действительности способно спровоцировать рак гортани, полости рта, глотки и пищевода, передает «ЕвроСМИ». 

Они определили основной продукт распада этанола в человеческом организме. Это ацетальдегид, иными словами, альдегид уксусной кислоты. Данное вещество относится к категории ядовитых. Ацетальдегид способен серьезно повредить ДНК. В настоящее время подтверждено его воздействие на формирование раковых клеток. Все предыдущие эксперименты проводились на животных.

Интересной оказалась статистика для категории людей азиатского происхождения. У 30% азиат ген данного фермента имеет совсем иную форму, в результате чего, не происходит нейтрализация альдегида никоим образом. Эта категория людей в ходе активного и регулярного употребления алкоголя обладает достаточно высоким риском развития онкозаболевания.