Обогащение муки микроэлементами практически не повысит цену на хлеб. Об этом заявил в парламенте Армении 25 марта министр здравоохранения Армении Армен Мурадян. Из расчета среднегодового потребления в 150 кг на человека, подорожание составит лишь 200 драмов за весь год, подчеркнул Мурадян.

Обогащать планируется 70-75% муки, потребляющейся в Армении. Учитывая, что из 60 мукомолен, действующих в республике, 9 покрывают именно такой объем рынка, то целесообразнее всего работать с ними, добавил он.

Оставшийся объем оставит свободу выбора потребителю, в том числе тем немногим, которым обогащенная мука, наоборот, противопоказана, добавил министр.

Напомним, основанием для программы Правительства по обогащению муки послужило исследование 2005 года, по которому среди детей до 5 лет было установлено 36,5% малокровия (404 из выборки в 1106), у женщин – 24,6% (1496 из выборки в 6080).

Муку предлагается обогащать железом, цинком, витаминами А и В.