Япония может похвастаться уникальной культурой питания, которая способна стать примером для подражания для всего мира. Об этом заявил генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва в ходе визита в Страну Восходящего Солнца. У японцев отмечается самый низкий среди развитых стран уровень ожирения – менее четырех процентов взрослого населения испытывают проблемы с излишним весом, передает Радио ООН.

Глава ФАО отметил «здоровую и уникальную культуру питания Японии», которая традиционно включает много овощей, фруктов и морепродуктов. Он привел в качестве примера Васёку – набор навыков, знаний и традиций, связанных с приготовлением и потреблением пищи, признанную ЮНЕСКО Всемирным нематериальным культурным наследием. По словам Грациано да Силва, культура Васёку основана на «уважении к природе» и предполагает потребление свежих сезонных продуктов с низким содержанием жира, которые представляют собой сбалансированную диету.

Жозе Грациану да Силва также поблагодарил Токио за поддержку развивающихся стран посредством проектов ФАО в области производства продовольствия и потребления, а также лесного и рыбного хозяйства, животноводства, земельных и водных ресурсов.

Так, Япония внесла более 100 млн. долларов в  сельскохозяйственные проекты ФАО в Афганистане, в частности связанные с восстановлением ирригационной инфраструктуры страны.

В Мьянме средства японского правительства помогли ФАО оказать  чрезвычайную помощь сельским домохозяйствам, пострадавшим от наводнений и конфликтов. Им были предоставлены  высококачественные семена и удобрения.