В книге рекордов Гиннеса появился новый рекордсмен по жгучести среди перцев – перец X.

Его острота – 2,69 миллионов единиц по шкале Сковилла, что втрое больше, чем у предыдущего рекордсмена – сорта «Каролинский жнец». Для сравнения: острота халапеньо – от 2 до 8 тысяч единиц, пишет NPR.

Сорт X, как и «Каролинского жнеца», вывел фермер Эд Карри из Южной Каролины. С 2013 года американец скрестил более ста разных видов чили в поисках еще более жгучего. X стал результатом гибридизации «Каролинского жнеца» и сорта, название которого Карри не раскрывает, говоря лишь, что он «зверски острый», и что семена ему прислал друг из штата Мичиган, передает ВВС.

По словам Карри, Х смогли съесть пять человек, включая его. «Я чувствовал жжение 3,5 часа. Потом начались боли», – рассказал Карри, добавив, что боль не проходила в течение часа.