В настоящее время куриное мясо занимает второе место по популярности после свинины, однако эта ситуация должна измениться к 2027 году. По оценке консалтинговой компании S&P Global Platts, к 2027 году потребление куриного мяса составит около 117 млн тонн, а к 2030-му достигнет пика в 120 млн тонн, сообщает Agence Ecofin.

Такая динамика позволит куриному мясу превзойти свинину, производство которой, напротив, стабилизируется на уровне около 115 млн тонн в период с 2027 по 2030 год, передает «Агроэкспорт».

Драйверами роста потребления станут страны Азии и Африки. Так, Индия, Вьетнам и Филиппины, как ожидается, нарастят потребление куриного мяса к 2030 году на 27%, 17% и 15% соответственно. В Африке прогнозируется увеличение показателя на 21%, до 7,54 млн тонн.