Мировое предложение говядины сокращается на фоне снижения производства и переориентации торговли.

По данным USDA, наибольшее снижение поголовья по итогам 2025 года ожидается в Китае (-4% в 2025 г. к 2024 г.), в Бразилии (-3%), в ЕС (-3%), в Японии (-2%), а также в США (-1%) на фоне вспышек заболеваний и непредсказуемости рыночных условий. Ожидается, что мировой рынок телят и коров для убоя в ближайшие годы останется ограниченным, что сократит предложение говядины в краткосрочной перспективе и поддержит высокие цены на живой скот и мясо.

Цены на полутуши КРС на внутреннем рынке ключевых стран в октябре 2025 года к аналогичному периоду прошлого года значительно выросли:

в ЕС в среднем на +40%

в США на +24%

в Бразилии на +8%

в Китае на +7%

По прогнозам RaboResearch, потребление говядины в Юго-Восточной Азии будет в значительной степени способствовать росту торговли к 2030 году. Вьетнам, Малайзия, Китай и Филиппины увеличивают импорт говядины, поскольку внутреннее производство не удовлетворяет спрос, передает «Агроэкспорт.

Ожидается, что Бразилия и другие южноамериканские поставщики удовлетворят большую часть этого спроса. Однако растет напряженность между экспортными рынками и внутренними потребителями, особенно в Бразилии, где растущий экспортный спрос привел к сокращению потребления внутри страны.