Ճապոնիայի շատ ռեստորաններում ռոլերն ու սուշիները կոնվեյերային շարք են կանգնել, որով շարժվում են այցելուների հետաքրքրությունը եւ ախորժակ գրգռում։ Այս տարի Ճապոնիայի խոհանոցային մայրաքաղաք Օսակա քաղաքում մի ամբողջ գետ վեր է ածվել սուշիի կոնվեյերի, հայտնում է Kedem-ը։

Հոկտեմբերին՝ հանգստյան օրերին, գետի հունով դեպի վար լողալու են սուշիի եւ ռոլերի հսկայական մուլյաժներ։ Ջրային սուշի-շքերթի փորձնական ցուցադրությունն արդեն կայացել է։