В Мексике приготовили гигантскую лепешку с мясом, весом больше тонны, в длину – 85 метров. В Мексике это блюдо называют энчилада. Недавно его увеличенную копию приготовили в мексиканской столице, чтобы отметить второй ежегодный фестиваль, посвященный этому традиционному деликатесу.

Цель фестиваля - продвигать местную культуру и традиции, а также способствовать развитию местных заведений питания. Фестиваль организовывают власти, приглашая к участию рестораны из округи, передает NTDV.ru. 

В этом году энчилада получилась на 15 метров длиннее, чем в прошлом. Она включила несколько секторов, каждый из которых имел свои ингредиенты и свой вкус.

История создания энчилады уходит корнями еще до времена цивилизации майя. Блюдо включает лепешку, которую заполняют говядиной, овощами, сыром и обязательно острым соусом. Подается энчилада теплой.