Регулярное потребление спаржи позволяет контролировать уровень сахара и активирует выработку инсулина, сообщает MedDaily. Ученые Университета Карачи в течение 28 дней давали крысам, больным диабетом, экстракт спаржи в большой и малой дозировке.

Выяснилось, что спаржа в малой дозировке снижала уровень сахара, но не усиливала выработку инсулина. А вот большие дозы положительно влияли на оба показателя.Спаржа богата витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, С, Н и РР. В ней также содержится цинк, калий, кальций, фосфор, железо и селенит.Содержащаяся в ней аспарагиновая кислота играет важную роль в обмене веществ. Известно также, что спаржа способствует снижению уровня холестерина в крови.