Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) присвоила японской национальной кухне статус Нематериального культурного наследия. Соответствующее решение было принято на конференции ЮНЕСКО.

Таким образом, она стала пятой национальной кухней, которая удостоилась подобного статуса. До этого Нематериальным культурным наследием были признаны французская, мексиканская, средиземноморская и турецкая кухни, передает ИТАР-ТАСС. 

Национальная кухня Японии стремительно набирает популярность во всем мире - это и уже известные практически каждому блюда из сырой рыбы «суси» и «сасими», а также более экзотичные и необычные яства.