Американские ученые во главе с исследователем Эриком Стайсом выяснили, что любимые многими сладкие молочные коктейли очень вредны для организма. Исследование финансировалось Национальным институтом здоровья США и было опубликовано в издании The American Journal of Clinical Nutrition, пишет американская газета The New York Times.

По словам ученых, в молочных коктейлях содержится ударная для здоровья смесь сахара и жира. Кроме того, именно молочный коктейль чаще всего употребляют с гамбургерами и картофелем фри, что становится еще вреднее для организма.

Эрик Стайс исследовал около 100 учащихся средней школы, которые пили молочные коктейли со вкусом шоколада. Специалисты пришли к выводу, что мозг воспринимает такие напитки как наркотические вещества. Сахар действительно является одним из сильнейших стимуляторов центра удовольствий в мозге. Помимо того, что в молочных коктейлях присутствуют огромные дозы сахара, он находится в опасной смеси с молочными жирами, что в совокупности может привести к ожирению, сообщает РБК daily. 

«Мы провели много исследований по профилактике ожирения, а также изучили много литературы по этой теме. Выяснилось, что чем больше сахара вы едите, тем больше вы хотите снова потреблять его», - говорит Стайс.

По его исследователя, сахар осуществляет так называемую функцию «вознаграждения мозга». «Люди могут иметь все силы воли в мире, но если система вознаграждения мозга активизируется именно таким образом, то очень трудно контролировать потребление сахара», - пояснила преподаватель научно-исследовательского центра в Колумбийском университете Николь Авена.

Результаты этого эксперимента могут объяснить, почему те люди, которые пытаются похудеть с помощью диет, в результате терпят неудачу. Даже одна порция сладкого коктейля может заставить человека нарушить план питания и снова наброситься на вкусную, но вредную пищу, отмечают ученые.