С 15 января из оборота будет изыматься мясо, не имеющее сертификата о забое на скотобойне. Об этом сегодня на конференции «Важность и переход на скотобойный убой скота» заявил руководитель Инспекции безопасности продуктов питания Георгий Аветисян. По его словам, процесс полного перехода от подворного забоя к забою на скотобойнях осуществляется с 2017 года, все заинтересованные стороны подробно информировались как при встречах, так и посредством СМИ. По этой причине никаких поблажек предоставляться не будет, заверил Аветисян.

«Мы будем осуществлять жесткий контроль, мясо без наличия формы N5 будет изыматься из оборота. Также будут установлены санкционные меры в случае невыполнения этого требования», - заявил он. Подворный забой скота будет разрешен только для выполнения религиозных обрядов и для личного использования, заявил он, выразив надежду, что в будущем это послабление также будет отменено и в стране убой скота будет проводиться цивилизованно. Аветисян отметил, что забой скота в специализированных цехах имеет ряд преимуществ. Так, повышается уровень государственного контроля над качеством и соответствием продукции санитарно-гигиеническим нормам. С полным переходом на эту систему будет решен вопрос принудительного забоя больного скота, который будет отныне проводится под контролем инспекции.