Ավստրիայի Առեւտրաարդյունաբերական պալատի տվյալներով՝ երկրում 15000 մարդուն բաժին է ընկնում մեկ պաղպաղակ–սրճարան։ Դա ավելի շատ է, քան Իտալիայում, որը պաղպաղակի արտադրության ավելի հին ավանդույթներ ունի։

Ավստրիայում, մասնավորապես Վիեննայում, վերջին տարիներին պաղպաղակի խանութների իսկական բում է նկատվում։ Այս պահին քաղաքում կա 154 սրճարան եւ խանութ, որոնցում պաղպաղակ են վաճառում։ Այս կապակցությամբ Ավստրիան կարելի է համարել պաղպաղակի եվրոպական մայրաքաղաք, ասում են փորձագետները, փոխանցում է Kedem–ը։