Выращивание съедобных растений от зелени на подоконнике до большого сада – это не только источник свежих натуральных продуктов, но и способ продлить жизнь. 8-летние наблюдения Института окружающей среды и здоровья (США) показали, что люди, занимающиеся выращиванием растений, на 12% менее склонны к развитию хронических заболеваний различного происхождения. Они реже страдают от болезней почек, печени, лёгких, сердца и сосудов, менее подвержены депрессиям и старческому слабоумию. По мнению учёных, этот эффект можно объяснить не только питанием свежими плодами своего труда, но и частым нахождением на свежем воздухе и умеренной физической активностью. Кроме того, уход за растениями сродни медитации – это успокаивает и помогает отвлечься от неприятных мыслей. Учёные рекомендуют пожилым людям выращивать хотя бы несколько ароматических трав на подоконнике – даже такой небольшой огород способен улучшить самочувствие, передает Kedem.