В Милане завершился международный кулинарный конкурс S.Pellegrino Young Chef 2016. По итогам состязания был выбран лучший молодой шеф-повар мира, сообщает Lenta. 

Победил в S.Pellegrino Young Chef американец Митч Линхард (Mitch Lienhard). Он представил жюри свое фирменное блюдо — жареную утку с пряным апельсином и бататом.

Победителя определило жюри, состоящее из семи известных кулинаров из разных стран. Лучший молодой шеф-повар был выбран на основе пяти ключевых критериев: ингредиенты, профессиональные навыки, талант, подача блюда, его идея. Всего на участие в конкурсе было подано более трех тысяч заявок из 20 различных регионов мира.