Французские аграрии могут потерять тысячи тонн овощей, а отдельные секторы сельского хозяйства рискуют лишиться до 50% от своего годового объема производства из-за 40-градусной жары, уничтожающей сельхозугодья. Покупателей уже предупредили о сокращении ассортимента свежей продукции на полках супермаркетов.

В ближайшие недели в стране может возникнуть дефицит репчатого лука, микрозелени, листового салата, моркови, лука-порея, лука-шалота, чеснока, голубики и клубники.

Отраслевое объединение фермеров Vegetables of France («Овощи Франции») предупредило, что текущее положение дел превращается в настоящий annus horribilis (с лат. — «ужасный год»).

«Три мощнейшие волны жары за три недели по всей Франции и Европе: для отечественного овощеводства открытого грунта этот год становится катастрофическим.

Третья волна жары все еще продолжается, но данные по итогам июльского зноя уже вырисовывают жуткую картину: ситуация критическая.

По таким культурам, как полевой салат, микрозелень, листовой салат, морковь, лук-порей, шалот, чеснок и репчатый лук, потери на данный момент исчисляются тысячами тонн по каждой позиции. Для производителей это уже означает десятки миллионов евро убытков».

Представители организации добавили, что в некоторых сегментах потери могут достичь 50% от всего годового урожая.

Остановка роста и продовольственный кризис

Еще в мае, до того как страну накрыла аномальная жара, во Франции планировалось собрать около 495 000 тонн томатов. Однако, по данным Vegetables of France, в этом сезоне рост и созревание почти половины урожая помидоров просто остановились.

Ситуация усугубляется логистическими сбоями и проблемами с поставками внутри Европы, так как с экстремальными температурами столкнулась не только Франция, но и соседние государства. Из-за острого дефицита воды повторный посев или высадка рассады будут невозможны, если погода не нормализуется в ближайшие две недели — что, по прогнозам синоптиков, крайне маловероятно.

С мая во Франции было зафиксировано три рекордных волны жары, при этом в отдельных регионах столбики термометров поднимались до +44°C.

Сельхозугодья пострадали от так называемого «эффекта фена»: раскаленные сухие ветры в сочетании с экстремальной температурой испаряют влагу из растений быстрее, чем их корневая система успевает впитывать воду из почвы. В результате культуры просто выгорают и погибают.

Угроза экономике и животноводству

В Vegetables of France подчеркивают, что сложившийся кризис приведет к тяжелым последствиям для экономики и рынка труда: агропредприятия закрываются, из-за чего фермерам приходится приостанавливать найм сезонных рабочих и отправлять сотрудников в вынужденные отпуска.

«Предприятия прекращают работу, а производственный потенциал — как текущий, так и будущий — просто тает на глазах. Вот вам и показатели самообеспеченности, вот и продовольственный суверенитет.

В ближайшей перспективе стоит ожидать пустующих полок в магазинах, поскольку импорт не сможет перекрыть образовавшийся дефицит. Мы вступаем в новую торговую реальность, главная черта которой — дефицит».

При этом экстремальная погода ударила не только по овощеводству и выращиванию фруктов. Серьезно пострадали птицеводческие и молочные хозяйства.

К настоящему моменту из-за аномальной жары во Франции погибло около 700 000 кур. Выжившая птица несет значительно меньше яиц (которые к тому же уменьшились в размере) либо перестала нестись вовсе.

«Мы никогда с подобным не сталкивались. Это просто беспрецедентный случай», — поделился в интервью телеканалу France3 фермер-птицевод Фредерик Шартье.