Британская компания по производству кондитерских изделий Cadbury создала шоколад, который не тает при 40 градусах по Цельсию. Она усовершенствовала батончик «Dairy milk».

Сообщается, что фирма разработала способ разрушения сахарных частиц на более мелкие, в результате чего продукт стал более устойчивым к высоким температурам.

Новый рецепт компании, разработанный учеными из Бирмингема, хранится в строжайшем секрете. Сразу после инновационного прорыва Cadbury подала необходимые документы для патентования технологии. По словам представителя компании, продажа этого типа шоколада планируется только в странах с жарким климатом, где не всегда есть условия для хранения и сохранения формы продукта, сообщает ИТАР-ТАСС.

Тем временем профессиональные кондитеры отмечают, что новое «нетающее» изобретение Cadbury не будет столь любимым и приятным на вкус для его потребителей.