Согласно недавнему докладу ФАО, Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, ООН объявила наступивший год годом киноа - самого питательного злака в мире, сообщил глава ФАО Грациану да Силва.

Такое предложение внесла Боливия, крупнейшая страна-производитель киноа, злака, что произрастает преимущественно в Андах. Киноа не привередлив к климатическим условиям и является единственной крупой в мире, которая содержит набор всех необходимых человеку аминокислот, передает Independent-news.ru. 

Распространение киноа позволит, по мнению экспертов из ФАО, улучшить продовольственную стабильность в мире. За последние два десятилетия каша из киноа стала очень популярной среди тех, кто старается вести здоровый образ жизни. Цена крупы увеличилась в несколько раз, что сделало ее выращивание рентабельным среди боливийских фермеров, которые все свободные земли засеивают именно этим полезным злаковым.