В Армении не решен вопрос переработки отходов от производства вина. Об этом заявил журналистам 10 июля председатель Союза виноделов Армении  Аваг Арутюнян. Попытки создать завод по переработке этих отходов не увенчалась успехом. А отсутствие контроля над отходами создает потенциальную угрозу подделок вина и коньяка. «В случае, когда вы не знаете,  у какого производителя сколько отходов образовалось, вы не можете знать, сколько он заготовил винограда. Недобросовестному производителю это может развязать руки», – пояснил Арутюнян.

Для того, чтобы вино из выжимок не выдавали за настоящее виноградное, в Армении его выпуск запрещен. Но проблема виноградных отходов не решается. Крупные компании дистиллируют их на водку, мелкие не в состоянии заплатить пошлину в 15 млн. драмов в год, снижать которую государство не собирается. «Фактически, интересы нескольких десятков семейств оказались важнее развития виноделия в стране», – отметил он. 

Потенциальный инвестор в завод по переработке отходов оказался работать в Армении, потому что производители не гарантировали долгосрочную поставку выжимок на договорной основе. Не было и гарантий о минимуме спирта и сахара в них, которые закон «Об алкогольных напитках на виноградной основе» косвенно регламентирует: выход вина из винограда не должен превышать 85%.

«Все это мешает перерабатывать отходы производства вина и коньяка и извлекать из этого дополнительный доход», - добавил Аваг Арутюнян.