Знаменитые обезжиренные йогурты, которые буквально нарасхват, могут стать причиной  ожирения, в то время как остальные, производимые на основе цельного молока, так не вредят здоровью. К такому выводу пришли ученые из Стэндфордского университета (США) после проведенного исследования.

После полученных результатов специалисты заявили, что сахар и добавки, вводимые для замены отсутствующих жиров, вызывают невосприимчивость к инсулину – основную причину ожирения.

Ученые утверждают, данная тенденция относится ко всем диетическим завтракам, салатным заправкам, которые большинство людей воспринимают как отличный метод по борьбе с лишним весом, что является ошибочным мнением.

В результате исследования стало ясно, что обезжиренный клубничный йогурт может содержать лишь 2% жира, но при этом – 17 г сахара, то есть треть рекомендуемой суточной нормы сахара для женщин.

Также наиболее опасен кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (обработанный подсластитель и консервант), который широко используется в продуктах с низким содержанием жиров – для улучшения вкуса.

Ученые предупреждают, что надпись «обезжиренный» или «с низким содержанием жира» на упаковке чаще всего служит предупредительным знаком, что товар покупать не следует, и советуют внимательнее изучать этикетки, сообщает Mignews.com.ua.