Фаст-фуд вреден для мозга ребенка, показали исследования, проведенные сотрудниками Университета штата Огайо.

Ученые установили, что дети, потреблявшие больше всего фаст-фуд, хуже справлялись с тестами по математике, естествознанию и чтению. Выводы базируются на данных 8,5 тысяч школьников, сообщает «Российская газета» со ссылкой на The Telegraph.

Согласно одной из гипотез, недостаток железа, который связан с такого рода рационом, приводит к замедлению в развитии определенных процессов в головном мозге. Согласно другой теории, рацион питания с повышенным содержанием жиров и сахара оказывает вредное влияние на процессы обучения.

«Исследование фокусировалось на том, насколько потребление пищи у детей способствует детской эпидемии ожирения. Наши данные представили доказательства того, что потребление фаст-фуда связано и еще с одной проблемой: более низкими академическими результатами», - говорят авторы исследования.

В ходе исследования детей опросили на предмет того, как часто они ели фаст-фуд в ресторанах быстрого питания. Выяснилось, что 52% детей потребляли фаст-фуд от одного до трех раз в неделю, 10 % - 4-6 раз и еще 10% ели блюда фаст-фуда каждый день.

Согласно подведенным итогам, дети, ежедневно потреблявшие фаст-фуд, набирали в среднем 79 баллов по естествознанию по сравнению с 83 баллами у тех, кто никогда не ел фаст-фуд. Похожие результаты наблюдались и в остальных тестах.