Ассоциация потребителей Армении завершила исследование качества яиц и курятины  в розничной продаже. Как сообщил корреспонденту Новости Армении -  NEWS.am председатель Ассоциации Армен Погосян, нарушения обнаружены у 3 хозяйствующих субъектов. Имена их мы называть не станем, так как результат был получен на сравнительно небольшом числе образцов и повторными проверками пока не подтвердился. 

В целом результаты оказались положительными: из проверенных 42 образцов за ПДК не зашкалили  37 – по общему бактериальному загрязнению (мезофильно-анаэробные и факультативно аэробные микроорганизмы - МАФАМ), отдельно – по сальмонелле, а также по  группе бактерий кишечной палочки и пестицидам (ДДТ и гексахлорциклогексан). В пяти образцах трех фабрик МАФАМ и сальмонелла несколько превышали ПДК. Тем не менее, подчеркнул А. Погосян, сразу обвинять производителей в недобросовестности нельзя: вначале нужно выяснить, при какой температуре и чистоте товар перевозился и складировался.

Мелочей здесь не бывает – значение имеет даже температура, при которой образцы перевозятся из магазина в лабораторию. Нужно измерить и задокументировать температуру, при которой брался образец, и не нарушать ее на пути в лабораторию. Наконец, выборке нужна репрезентативность: от каждого товара и  от каждого производителя нужно взять не один, а несколько образцов. «Это – задача либо крупной и хорошо финансируемой организации, либо государства. Но есть вещи, которые нам по силам: дать представление о состоянии рынка в первом приближении. После этого государственные структуры могут принять необходимые меры», – заявил А. Погосян.

Образцы были закуплены в нескольких торговых точках в розничной сети Еревана и переданы на анализ в лаборатории национального института стандартов, Государственной службы по безопасности пищепродуктов и лабораторию ЗАО «Нарек».