Своеобразную дань великому испанскому архитектору Гауди воссоздала группа шеф-поваров из команды Modernist Cuisine – они сконструировали пряничный домик, являющийся копией в миниатюре знаменитого творения Гауди, Дома Бальо, находящегося в Барселоне. Специалисты из Modernist Cuisine использовали разнообразные техники для возведения пряничного здания, подняв искусство приготовления пряничных домиков на новый уровень, передает Kedem. http://kedem.ru/

После создания пластов пряничного теста команда использовала лазерный резак, чтобы вырезать отдельные элементы здания. Красочные витражи Дома Бальо были сформированы из разноцветного мармелада, а кремовая глазурь всех цветов радуги отлично передает калейдоскопичность этого шедевра архитектуры. «Черепица» дома покрыта съедобным золотом, а также снежинками из рисовой бумаги и порошком из тапиоки, символизируя снег. Пряничный Дом Бальо был передан в детскую больницу Сиэтла.