Употребление соленой пищи вызывает мгновенное расширение сосудов. Эффект длится около двух часов, а в отдельных случаях провоцирует накопление холестерина в организме и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. К таким выводам пришли ученые из Государственного объединения научных и прикладных исследований Австралии /CSIRO/, сообщает ИТАР-ТАСС.

Чтобы увидеть негативное воздействие, достаточно употребить в пищу 3,8 грамм соли. Между тем, ежедневная доза соли у большинства людей составляет от 8 до 12 граммов, что приводит к высокому кровяному давлению, инсультам и сердечным приступам.

Воздерживаться от соленых продуктов крайне необходимо людям, страдающим болезнями почек, ожирением, гипертонией. Безусловно, без хлорида натрия, известного в быту под названием «поваренная соль», человеческий организм не может нормально функционировать. Поэтому предпочтение следует отдавать натуральной соли, прошедшей минимальное количество стадий обработки, а еще лучше – морской. И обязательно следить за количеством ее потребления.