Питание мясом, подвергшимся технологической обработке, в том числе сосисками и беконом, может вызвать рак поджелудочной железы. К такому выводу пришли шведские ученые.

Они установили, что употребление одной сосиски или двух ломтиков бекона в день может увеличить риск развития у человека рака поджелудочной железы на 19% по сравнению с людьми, которые вовсе не едят подвергшееся обработке мясо. Исследование опубликовано в British Journal of Cancer («Британском журнале рака»).

Ранее ученые установили взаимосвязь между употреблением обработанного мяса и раком кишечника.

Однако специалисты, которые обследовали более шести тысяч человек, предупреждают, что шансы на диагностику у человека рака поджелудочной железы остаются сравнительно небольшими.

Всемирный фонд исследований рака отмечает, что гораздо более прочная взаимосвязь существует между возникновением этого заболевания и курением или ожирением, пишет  «Газета.Ru».