Американский пищевой гигант компания «Пепсико» (PepsiCo) приступает к производству нового поколения пищевой соли, которая имеет особый механизм растворения в человеческом организме. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС, отмечая, «новая» соль имеет особую кристаллическую структуру, в результате чего она практически полностью растворяется во рту.

Отметим, что традиционная поваренная соль только на 20 % растворяется в полости рта, давая ощущение вкуса. Все остальные 80 % поступают в желудок, а затем во внутренние органы.

В современном западном обществе (на Востоке и в Океании коренные жители соленую пищу не употребляют) человек в среднем потребляет в день около 10 граммов соли, что само по себе в несколько разы превышает допустимую норму.

Избыточное потребление соли часто вызывает повышенное давление в сердечно-сосудистой системе человека. В современной науке нет единого мнения относительно оптимального уровня суточного потребления соли. Называется цифра от 2,5 до 5 грамм.