На высокогорном полигоне Алагяз  российской военной базы Южного военного округа в Республике Армения начались полевые занятия с вновь прибывшими военнослужащими - хлебопеками.

Как сообщает пресс-служба ЮВО, в течение трех дней молодые пекари научатся разворачивать полевые механизированные хлебозаводы ПХБ-04 и выпекать в них формовой пшеничный, ржано-пшеничный и ржаной хлеб в высокогорных условиях исключительно из натуральных продуктов без разрыхлителей и консервантов.

Особенностью выпечки при пониженном атмосферном давлении на высоте более 2 тыс. метров над уровнем моря является выбор правильного рецепта для уменьшения рассыпчатости хлебобулочных изделий.

За период обучения, молодые пекари научатся выполнять нормативы по разворачиванию полевых хлебозаводов и обеспечат свежеиспеченным хлебом  военнослужащих мотострелковых, танковых и артиллерийских подразделений, находящихся на полевых занятиях на полигоне Алагяз.

Помимо обучения специальным навыкам, каждый военнослужащий - пекарь выполнит упражнения стрельб из штатного оружия и метание ручной осколочной гранатой.