Бизнесмен Алеко Квернадзе запатентовал в Грузии производство виски в глиняных кувшинах (квеври), зарытых в землю.

Кверналзе заявил журналистам, что уже два года занимается производством виски в традиционных дубовых бочках, но теперь решил настаивать виски в глиняных кувшинах. «Результат обнадеживает - очистка виски от сивушных масел в квеври проходит эффективнее, чем в дубовых бочках, и вкус уникальный», - утверждает он, передает «Интерфакс».

При этом бизнесмен отметил, что производство виски в квеври пока ему обходится довольно дорого из-за высокой цены оборудования для дистилляции, но очень скоро он проведет публичную дегустацию напитка.