Кофе премиум-класса создают в Таиланде и на Мальдивах, где в него добавляют слоновый навоз. Приготовление кофейного напитка специалисты начинают в вечернее время, передает Svopi.  

Black Ivory Coffee стоит тысячу долларов за килограмм. При его создании используют навоз слонов. Благодаря обработке зёрен животным напиток становится очень мягким и с уникальным вкусом. Ферменты, которые выделяет слон, разрушают протеин в зёрнах и убирает горечь напитка. Чем меньше его в напитке, тем более приятный на вкус кофе. Изначально слоны едят сортовые зёрна Арабики. После этого, когда они сходят по естественной нужде, их собирают и обрабатывают, после чего можно начинать готовить. Посетители отмечают, что напиток получается удивительно вкусным,  имеет привкус шоколада, ягод и орехов. Ценители кофе не думают о том, как делают его, так как главное вкусовые качества, которые исключительные у данного напитка.