News
Лента
News
Воскресенье
Декабрь 05
Вся лента

В Армении есть все объективные условия для того, чтобы стать одним из лидеров мирового гастротуризма. Об этом 2 ноября в Ереване заявил президент Международного эногастрономического центра (Москва) Леонид Гелибтерман в ходе форума «Гастрономический туризм в Армении» в рамках Международного гастрофестиваля Yerevan Food Fest.

Эксперт отметил, что туризм является одной из немногочисленных отраслей в мировой экономики, который, после глобального кризиса 2009 года, уже восьмой год подряд демонстрирует стабильный устойчивый рост. По итогам 2017 года, число международных прибытий превысило 1.3 млрд; при этом Европа лидирует с показателям 617 млн. По данным Всемирной туристической организации ООН (UNWT), мировая туристическая отрасль генерирует около $4 млрд в день. При этом туризм – это 10% мирового ВВП, 7% торговли и каждое 11-ое рабочее место в мире.

«Армения и Россия являются членами UNWT, однако оба государства не очень активно работают с этой организацией», - указал Гелибтерман.

В условиях нарастающей конкуренции между странами и регионами за туристов, все большее значение получает уникальное местное культурное наследие, в том числе локальная кухня и региональные продукты. Соответственно, это дает толчок к развитию гастрономического туризма. По оценкам UNWT, ежегодный рост гастротуризма составляет 10-12%. «Ни один из других видов туризма не дает такого прироста», - подчеркнул эксперт.

По результатам крупного исследования, затронувшего более 100 стран мира, 84% респондентов рассматривают посещение страны, исходя из ее национальной кухни; 55.7% опрошенных изменили свое мнение о стране, попробовав национальную кухню. «Последний показатель – обоюдный, то есть человек может изменить свое отношение не только в лучшую сторону, но и в худшую», - заметил он.

Отметив, что еда – это культурный феномен, Гелибтерман указал на то, что уже несколько лет, как наблюдается повышение интереса к локальным продуктам. В числе факторов, способствующих развитию гастротуризма, были отмечены Интернет и телевидение, повышающие информированность о национальных кухнях разных стран мира, улучшение транспортной инфраструктуры, упрощение визового режима.

«Еще один важный фактор – это звездный шеф, который может иметь гораздо большее влияние на социально-экономическую жизнь страны, чем политики и поп-звезды. В качестве примера можно привести Гордона Рамзи и Джейми Оливера, благодаря которым миллионы людей начинают проникаться интересом к той или иной национальной кухне», - сказал он.

Эксперт указал на то, что основой гастротуризма являются региональные продукты. «Несколько лет назад Армения приняла закон «О географических указаниях». Стоит обратить внимание на эту законодательную базу, и использовать ее возможности», - отметил он, добавив, что гастротуризм может стать локомотивом для социально-экономического развития многих марзов и конкретных общин.

Гелибтерман посоветовал привлекать в дело развития гастротуризма в Армении звездных персон, знаменитых соотечественников, а также представителей Диаспоры.

Yerevan Food Fest стартовал 1 ноября. В этом году его главными темами являются 2800-летие столицы Армении, а также развитие городской гастрокультуры. В рамках фестиваля пройдут «ужины в четыре руки», мастер-классы, и другие мероприятия. Yerevan Food Fest продлится до 6 ноября.

!
Этот текст доступен на   Հայերեն and English
Распечатать
Читать также:
Все
Гутерриш раскритиковал «туристический апартеид» из-за омикрона
После того, как 24 ноября был обнаружен омикрон, правительства поспешили запретить поездки из некоторых стран...
Фиджи вновь открыла свою границу для иностранных путешественников
Фиджи закрыла свою границу для всех иностранных граждан в марте 2020 года, чтобы обуздать распространение COVID-19. Около 90% взрослого населения Фиджи полностью вакцинированы...
ООН: Mировой туризм восстановится не раньше 2023 года
Группа экспертов ВТООН прогнозирует очень позитивный подъем, обусловленный высоким отложенным спросом на поездки, во втором и третьем кварталах 2022 года...
Власти Таиланда планируют выпустить цифровые токены для туристов
По его словам, это поможет возместить $80 млрд потерянных доходов в результате пандемии...
Американских туристов, которые решили выпить пиво в Колизее, оштрафовали на 800 евро
Их заметила охрана. В итоге им предъявили штраф в 800 евро за то, что они проникли в Колизей в нерабочее время...
National Geographic опубликовал ежегодный список «Лучших направлений для путешествий в мире» на 2022 год
Список из 25 направлений по всему миру, включая такие места, как остров Прочида в Италии, и Каприви-Стрип в Намибии, разделен на пять категорий: культура, устойчивость, природа, приключения и семья...
Фоторепортажи