Многие историки придерживаются мнения, что родиной абрикоса была Армения, на территории которой абрикосовые деревья выращивались с древности. К тому же здесь были обнаружены абрикосовые косточки времён энеолита (переходный период от каменного века к бронзовому).

За период с 1965 года по 2009 год объем мирового производства абрикосов увеличился в 2,7 раза, и превысил планку в 3,7 млн. тонн. Среди стран, ведущих производителей абрикосов, лидировала Турция, с показателем в 695 тыс. тонн в 2009 году. Из этого объема более 60% от этого объема традиционно приходится на провинцию Малатья, с одноименным административным центром. Напомним, что город Малатья до 1071 года входил в состав Малой Армении, и в нем до геноцида армян (1915 год) проживало преимущественно армянское население.  

Несмотря на столь внушительную цифру мирового объема, в среднем на каждого из жителей планеты приходилось лишь… 0,5 килограммов абрикосов в год. То есть для многих - практически ноль. У нас же, по понятным причинам, картина несравнимо лучше.

Судя по утверждениям руководства министерства сельского хозяйства Армении, в прошлом году урожай абрикосов составил рекордную цифру - около 70,2 тыс. тонн. То есть свыше 23 килограммов на душу населения страны. Конечно, эта цифра не равнозначна реальному объему потребления этих плодов, так как здесь не учитываются потери, к тому же часть свежих плодов экспортируется, а кое-что идет на переработку.

Кстати, обнародованная недавно информация Национальной статистической службы о валовом сборе ряда сельскохозяйственных культур внушает уверенность в светлом будущем. Особенно поражают воображение достижения по линии фруктов и винограда.

Так, урожай фруктов и ягод в среднем на душу населения в прошлом году составил 109,4 килограмма, а винограда – 79,6 килограммов. На стандартную семью из четырех человек это составляет 756 килограммов (!!!) в год, или же примерно 2 килограмма фруктов и винограда в день.

Заметим, что по норме продуктового набора минимальной потребительской корзины фактическое суточное потребление фруктов составляет на ту же семью ровно 456 граммов в сутки, то есть в 4,4 раза меньше! Даже с учетом потерь части урожая, экспорта и переработки, столь значительное расхождение вызывает сомнения. Так что остается лишь гадать, который из этих показателей ближе к истине...

Абрикосы – не яблоки, хранить их можно, даже при нулевой температуре, максимум до двух недель, не более. Поэтому у нас в торговле абрикосами (а также персиками) наличествует четкая сезонность.

Об этой сезонности свидетельствуют также данные мониторинга цен, проводимого той же Национальной статистической службой. Для наглядности эти данные приведем в графическом виде. Если товар в каком-либо месяце отсутствует в продаже, то его линия в этом месяце находится на нулевом значении.  

Вначале рассмотрим динамику цен на яблоки. Последние имеются в розничной продаже практически круглый год, благодаря длительному сроку хранения. Поэтому линия диаграммы цен на яблоки отличается определенной стабильностью, без резких всплесков и спадов.

Персики же в розничной торговле предлагаются покупателям считанные месяцы – с июня по ноябрь. При этом в столице республики наивысшая цена имелась в начале сезона сбора урожая, то есть в июне – 1255 драмов за килограмм.

С ростом урожая и поступления на рынок партий продукта стоимость персиков последовательно снижалась, до минимального значения в сентябре - 214 драмов за килограмм, затем снова повысилась, достигнув в ноябре 713 драмов за тот же вес. Как видим, за несколько месяцев разница в ценах довольно внушительная - 5,9 раза.  

По абрикосам сезонность выражена ярче, эти плоды в относительно крупных партиях имеются в продаже лишь три месяца – с июня по август. Максимальная цена имелась в начале сбора урожая, в июне месяце – в среднем 955 драмов за килограмм.

Средняя розничная цена абрикосов в столице заметно снизилась (до 405 драмов за килограмм) в июле. Все в курсе, что на этот месяц приходится пик в сборе урожая и поставках на рынок этих плодов. А буквально через месяц, в августе, когда приток абрикосов в торговлю ощутимо иссякает, средняя цена их вновь повысилась - до 710 драмов за килограмм.

Таким образом, свежие абрикосы население потребляет лишь считанные месяцы. При этом, с точки зрения цены, для покупателей наиболее благоприятен лишь один месяц - июль.

Известно, что многие семьи «нивелируют» эту сезонность, самодеятельно консервируя на зимний период свежие абрикосы. Естественно, на этот процесс напрямую влияют цены. Чем выше цены, тем меньше компотов и джемов из абрикосов. А цены, как известно, формируются под влиянием рыночного соотношения «спрос-предложение».    

В прошлом году руководство министерства сельского хозяйства страны с воодушевлением рапортовали об успехах в сборе урожая и экспорте абрикосов. Однако каждый эффект имеет свой дефект. Судя по озвученным цифрам, тогда было экспортировано около 18% собранного урожая абрикосов.

То есть ресурсы этих плодов в стране сократились почти на одну пятую часть. Этот факт, вне сомнения, негативно отразился на рыночных ценах абрикосов на национальном рынке, а следовательно – на уровне их потребления необеспеченными слоями населения.

Альберт Хачатрян